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五十岁女子宮能代孕吗_武汉助孕医院:香椿是什么

2021-09-18 21:35作者:admin
香椿是什么
【导读】香椿是什么?香椿是一种植物,但是对于我们中国人来说却是一种食物,当然你会说,中国人什么都吃,但是不可否认的是,香椿的确是一道风味独特的美食哦!
香椿,又名香椿头、香椿芽,它是香椿树的嫩芽,在久远的中国汉代,就有人将用用作食材甚至药材。在早春时节,香椿树会吐出嫩红的芽,这就是我们吃的香椿,民间有俗语“雨前椿芽嫩如丝,雨后椿芽生木质。”正是说香椿最好采摘于谷雨节气前,每年农历三月三,香椿就上市了,芽叶嫣红,气味独特,十分诱人。
香椿按木质的颜色一般分为白椿、粉椿和红椿三种,这三类香椿的嫩芽也分别呈现白、粉和红三种颜色,不过最好吃的还是红椿的芽叶,脆香甜,也是大家吃得最多的。

香椿不仅美味,还是一种具有较高营养价值的食物,它在蔬菜类中的佼佼者,根据研究,每100克香椿头中,含蛋白质9.8克、含钙143毫克、含维生素C115毫克,磷135毫克、胡萝卜素1.36毫克,高于不少蔬菜。
香椿中维生素B族在蔬菜中名列前茅,具有防癌抗癌的功效,而维生素E和性激素物质能够起到抗衰老的功效,对不孕不育有一定的疗效。维生素C可以提高机体免疫力,增强体质,胡萝卜素等一些营养成分都是人体重要的营养补充剂。
香椿还有补虚壮阳,有补肾的功效,很适合男性食用。将香椿捣碎涂在脸上,还能滋润肌肤,起到美容养颜的功效,涂在头发上可以治疗脱发。香椿还可健脾开胃,增加食欲,适合在食欲不振的时候食用。

香椿家常做法有很多,怎么做好吃相信是大家最关心的问题,香椿一般与鸡蛋和豆腐搭配比较多,因为香椿香味独特,与鸡蛋和豆腐相搭可以保留诱人的风味,而且还能给较为平淡的鸡蛋或豆腐带来新生,下面还是让我们来看看香椿的具体做法吧。

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香椿拌豆腐
准备材料:香椿、豆腐、食盐、生抽、剁椒
做法:
1、把豆腐用清水洗净,切成大块;
2、将香椿洗净,用开水烫一下,变绿后过凉水备用;
3、把香椿切碎放入碗中,加入食盐、生抽和剁椒;
4、在碗中加入适量温水搅拌,将拌匀的香椿倒在豆腐上,搅拌均匀即可。
香椿炒鸡蛋
准备材料:嫩香椿芽、鸡蛋、盐、料酒、植物油
做法:
1、将香椿头用开水烫一下,然后用冷水过一遍,捞出后切碎;
2、将鸡蛋打入碗中,加入香椿末、料酒和食盐搅拌均匀;
3、在锅中放油,烧热后把碗中的食材倒入锅中,翻炒至鸡蛋嫩熟即可。
炸香椿鱼
准备材料:香椿、鸡蛋、豆油、食盐、花椒、小麦粉
做法:
1、把香椿洗净后用开水烫一下,过冷水备用,鸡蛋打入碗中备用;
2、把鸡蛋液中加入食盐、花椒和小麦粉调成鸡蛋糊;
3、把香椿放入碗中均匀沾上鸡蛋液;
4、在锅中烧油,烧至6成熟加入粘好面粉的香椿,炸熟即可食用。

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香椿虽然也算是春季的一道家常菜,但是我们还是需要注意一些问题,以免给身体造成不适。由于香椿是发物,因此有慢性疾病的人是不可食用的,阴虚的人也不宜食用香椿,更有一些人会因食用香椿过敏,这些人也要十分注意。
香椿在食用时还要避免和以下一些事物同食,香椿和牛奶同食会出现腹胀,与菜花华同食会影响钙的吸收,与黄瓜同食会影响维生素C的吸收,与含钾较高的食物同食可能出现腹泻甚至肠胃痉挛,与动物肝脏或维生素K同食都会影响营养物质的吸收,这些食物都是不可以与香椿一起食用的。
香椿还需要趁新鲜时食用,因为刚摘下的香椿亚硝酸盐含量最少,如果经常了长时间运输或者放置,香椿中的亚硝酸盐会在增多,对身体不利。同样,在食用香椿之前,为了减少亚硝酸盐的含量,需要用开水烫过再吃,这样比较保险。
如果想把香椿保存起来过段时间食用,也不是没有办法的,在放进冰箱之前想焯水,这样可以保留香椿中的维生素C,并且可以存放一个月以上。

孕妇是可以吃香椿的,但是香椿是凉性食物,建议在怀孕早期还是不要食用,以免造成流产,但是孕中期和孕晚期一般是不会有影响的。香椿营养成分丰富,孕妇吃一些香椿可以帮助增加食欲,清热解毒,还有美容养颜的功效。而且香椿中的维生素E和性激素物质可以滋阴补阳,它还有“助孕素”的美称,所以在备孕期间倒可以放心多吃一些。
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