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  材料:猪脚1只,花生1把,姜1小块,小葱5根,花椒20粒,八角2个,香叶2片,料酒4汤匙,生抽2汤匙,老抽1汤匙,冰糖一小块。

  做法:

  1.将猪脚剁成小块,洗净放入清水中浸泡一小时,花生洗净放另一个小碗中也提前泡制。

  2.泡好的猪脚冲洗后放入开水中焯烫5分钟后捞出,将猪脚表面的浮沫洗净沥干备用。

  3.准备好所有的调料,姜切块,葱洗净后捆扎好。

  4.热锅倒油将冰糖炒化变色后将把焯烫好沥干的猪脚放入煸炒,使猪脚均匀地裹上糖色,再倒入生抽,老油,料酒,翻炒均匀后倒入没过猪脚的开水。

  5.加入姜,葱,花椒,八角,香叶大火煮沸转中小火寻找代孕妈妈二十五岁炖2个小时左右,期间要多观察,如水量不足要再添加开水直至煮烂为止。

  6.出锅前依口味再用盐及鸡精调味,撒上少许葱花即可。

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